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cook4meでお米を炊く時の注意。本当に3分では出来ない!

こんにちは!しずずんです。

我が家では炊飯もcook4meに任せています。

でもCook4meでご飯を炊くには少しコツがあります。

それは水加減。

今回はCook4meで美味しくご飯が炊ける方法をご紹介したいと思います。

Cook4meでのご飯を炊くには?

Cook4meでは「レシピ」の中に炊飯はありません。

メニューの中に「材料」という項目を選びます。

そうすると「米」という項目がありますので「米」の項目を選んでください。

米は一度で6合まで炊くことができます。

注意すること

Cook4meでは「白米は3分で炊ける」と謳っていますがこの3分はあくまで加圧する時間のみです!

Cook4meに書いている時間はこの加圧時間のみしか書いてありませんが、その前の予熱時間や下準備の時間を一切抜いた時間ですので注意してくださいね。

炊飯の場合、白米は炊く前に30分の吸水時間が必要で、玄米だと60分必要です。

そして白米は加圧時間が3分、玄米は加圧時間が20分です。

その前に予熱時間がかかります。10分くらいはかかっていると思います。

ですので炊飯器より早く炊けるということはありません。吸水時間を除いても同じくらいか少し早い程度ではないでしょうか。

また、釜についている目盛りでなんとなく水を測ると米がベチャベチャになることが多いです。しっかり測って炊くこと、自分の好みの水加減を覚えておくことが大事です。

結構柔らか目に炊けてしまうので水は少な目が良いと思います。

また、炊きたてはすごくベチャっとした印象ですが、しっかり混ぜて蓋を少し開けておき水分を逃すと良い加減の硬さになります。

炊飯の仕方

①「材料」の項目を選ぶ

②「米」を選ぶ

③種類を選ぶ

④種類によって指示された吸水時間吸水する(この水分は分量外です。米が隠れるくらいにたっぷり水を入れてください。)

この時Cook4meの中に入れて吸水するのではなく、釜を外に出して外で吸水してください。

吸水し終わったらざるなどに一旦米をあげて完全に水分を切ってください。

それから改めて必要な水を入れ直すことが美味しく炊くポイントです!

⑤水加減は1合につき200ml。柔らか目が好きな方は230〜250mlが良いです。

⑥Cook4meにセットして調理開始します。

ポイントまとめ

  • 吸水は分量外の水で行う
  • 水はきっちり測る
  • 炊けた後はしっかり混ぜて少し水分を飛ばす
  • 炊飯で時短は難しい
  • 6合まで炊ける
  • クックフォーミー
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